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虽然还有半个月才到除夕，但我市不少大型酒店年夜饭预订早就接近尾声，饭店包厢基本“满员”，记者调查了解到，1000元左右中档年夜饭“吃香”，而小饭店相对“弱势”。订餐过程显得粗糙，几乎没有饭店和顾客签订合同。
各大酒店年夜饭早早被订完
昨天，记者以顾客身份联系了多家大型饭店，一听说订年夜饭，服务人员都表示歉意。胜利广场附近一家新开的酒店，订餐人员告诉记者，进入1月份以来，十几个包厢的年夜饭已经全部预订一空，现在只剩大厅了。在梅山路、桐城路、庐江路等处的几家有名酒店，除夕晚上的包厢早已订罄。特别是一些老字号酒店更是一“包”难求，甚至大厅都预订过半。51订餐网的负责人表示，上月底他们旗下100多家会员酒店的年夜饭80%以上已经预订，有顾客7、8月份就已预订。
据调查，不少市民在预订年夜饭的时候更偏重中档消费。一家订餐网站的数据显示，一半以上的年夜饭预订都是冲着800元以上的套餐来的。像金满楼、西湖蓝宝等酒店推出的年夜饭都是888元起价，仍受到市民追捧；梅山路一酒店推出万元一桌的年夜饭，据传也已经被订。记者调查发现，年夜饭大部分价位都在688～1288元。
与不少大型饭店酒店包厢金贵难求相比，一些小饭店跟年夜饭保持了距离。高老板在安徽大市场附近开了一家小型饭店，他准备年前三四天就放假回家，“每年都是如此，小饭店没人订年夜饭，干脆早点回家过年”。
酒店顾客都嫌订合同“麻烦”
年夜饭在市民心中地位特殊，而酒店经营年夜饭又大多集中，每年总少不了纠纷。为此，外地很多饭店都对年夜饭预订细节进行了约定，专门制定了《订餐承诺》，上面对用餐时间、位置、菜品数量、优惠标准、其他收费服务和赠送的商品服务等进行了详细规定。记者了解到北京等地已经有专门的合同文本，用于婚宴、年夜饭等重要场合，以免在喜庆的日子发生不愉快的事情，受到欢迎。但在我市很少酒店提供合同，不少顾客和酒店都觉得“太麻烦了”。